Das Verhältnis von Säuren und Basen wird im menschlichen Körper in engen Grenzen gehalten. Die Gewebeflüssigkeiten liegen im menschlichen Organismus im schwach alkalischen Milieu. Der physiologische pH-Wert des menschlichen Blutes beispielsweise liegt in einem ‘Toleranzbereich‘ von 7,37 bis 7,43. Die dauerhafte Aufrechterhaltung eines ausgeglichenen Säure-Basen-Haushalts ist Voraussetzung für physiologisch ablaufende Stoffwechsel- und Lebensvorgänge. Falsche Ernährungsgewohnheiten, auch Umwelteinflüsse oder ein Mangel an körperlicher Betätigung, führen zu einer Anreicherung von Säuren, die dieses Gleichgewicht beeinflussen und strapazieren.
Eine Übersäuerung kann sich durch zahlreiche Symptome äußern – dazu gehören unter anderem Müdigkeit,
Erschöpfung, Rückenschmerzen und Gelenkschmerzen.
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